みなさん、

北海道より、　”ときしらず”　が入荷しました　！！

 ”ときしらず”　ってご存知でしょうか　?

旬である秋以外（春から夏にかけて）に採れる　”鮭”　のことです。

産卵前の若い鮭であるため、卵巣・精巣がまだ成熟しておらず、

イクラや白子に栄養をとられていない分、脂が乗っていてとても美味しいのです。

また、”ときしらず”　　「時を知らぬ」　かのように突如、網にかかるので、

漁獲量が少なく、大変珍しい鮭です　！！

お刺身、塩焼き、燻製　・・・、

さぁ、どう食べましょう　？！

数に限りがありますので、気になる方はお早めに　・・・！！

この機会に是非ご賞味ください　♪♪