こんにちは　♪♪

気付けばもう9月・・・、早いですね。

9月のおまかせコース　をご案内させていただきます　♪

●　冷奴の焼茄子醤油がけ

●　節野菜の焚き合わせ

　　～　大根、茄子、ヤングコーン、南瓜、椎茸、オクラ　～

●　お造り盛り合わせ

　　～　ハモ湯引き、〆サンマ炙り、カツオ漬け　～

●　サンマ肝醤油焼き

●　糸瓜　土佐酢ジュレがけ

●　イチヂクのハモ巻天ぷら、針ネギ、銀餡がけ

●　御飯、味噌汁、香の物　～　胡瓜ぬか漬け、ゴーヤ味噌　～

*　仕入の状況により、食材の変更もございます。

＊　ご要望がございましたら、ご予約の際にお申し付けください。

水曜日の定休日に加え、

9/16（日）、9/24（月）、9/25（火）　　の3日間、お休みをいただきます。

ご迷惑をおかけ致しますが、

どうぞ、よろしくお願いいたします。

皆様、　夏バテは大丈夫でしょうか　？？

毎度遅くなっておりますが・・・、

8月のおまかせコース　をご案内させていただきます　♪

●　玉葱のすり流し　糸瓜　と一緒に

●　瀬戸内産　ハモの唐揚げ

●　夏節野菜の焚き合わせ

　　～　南瓜、茄子、ヤングコーン、ズッキーニ、オクラ　～

●　お造り盛り合わせ

　　～　天然鯛、水イカ、地アジ　～

●　丸ごといただく鮎のオイル蒸し、きゅうり酢がけ

●　天然鯛、トマト、賀茂茄子　の生姜餡かけ

●　御飯、味噌汁、香の物　～　胡瓜ぬか漬け、梅干し、ピーマン味噌　～

*　仕入の状況により、食材の変更もございます。

＊　ご要望がございましたら、ご予約の際にお申し付けください。

はせべの夏を是非ご賞味ください　♪

ご予算に応じた　おまかせ料理　も承っております。

お気軽にお問合せください　♪

皆様、お盆休みのご予定はお決まりですか？

はせべは、元気に営業しております　♪

お盆の営業日は、こちらです。

営業　　→　　13（月）　14（火）　15（水）

お休み　→　　16（木）

どうぞ、よろしくお願いいたします。

夏まっさかり・・・、

生ビールの季節ですね　！！

はせべでは、空冷式ビールサーバー　を使用しています。

ビールサーバーは大きく分けて、瞬間冷却式と、空冷式の２種類あります。

瞬間冷却式　は、

室温に置かれた樽を、その名のとおり「瞬間的に」飲み頃の温度に冷やすものです。ほぼ室温のビールが、冷却された装置中の長いコイルの中を通ることによって冷やされます。

はせべで使用している空冷式　は、

缶ビールや瓶ビールを冷蔵庫で冷やして飲むのと同じように、ビールの入った樽をそのまま冷蔵庫で冷やしてサーブする方式です。そのため、あらかじめ樽ごとビールを冷やしているので樽内のビールの温度が一定に保たれ､より風味があり、鮮度の良いビールをご提供できるんです　！！

説明が長くなりましたが・・・・、

はせべの生ビールは、鮮度が良いのです　！！

こんな暑い日は、お仕事帰りに、週末に・・・！！

是非、お立ち寄りくださーーい　♪♪