みなさん、

北海道より、　”ときしらず”　が入荷しました　！！

 ”ときしらず”　ってご存知でしょうか　?

旬である秋以外（春から夏にかけて）に採れる　”鮭”　のことです。

産卵前の若い鮭であるため、卵巣・精巣がまだ成熟しておらず、

イクラや白子に栄養をとられていない分、脂が乗っていてとても美味しいのです。

また、”ときしらず”　　「時を知らぬ」　かのように突如、網にかかるので、

漁獲量が少なく、大変珍しい鮭です　！！

お刺身、塩焼き、燻製　・・・、

さぁ、どう食べましょう　？！

数に限りがありますので、気になる方はお早めに　・・・！！

この機会に是非ご賞味ください　♪♪

大変遅くなりましたが、

７月のおまかせコース　をご案内させていただきます　♪

●　焼き茄子、モロヘイヤ餡かけ

●　広島産　バイ貝旨煮、小イワシなめろう、干し大根漬け

●　旬のお造り盛り合わせ

　　～　天然鯛、カツオ、水イカ　～

●　季節野菜の焚き合わせ

　　～　南瓜、茄子、、ズッキーニ、冬瓜、椎茸、三度豆　～

●　丸ごといただく鮎一夜干し、酢ごぼう

●　賀茂茄子とハモの揚げ出し、生姜餡かけ

●　御飯、味噌汁、香の物　～　らっきょう醤油漬け、胡瓜ぬか漬け、大根粕漬け　～

*　仕入の状況により、食材の変更もございます。

＊　ご要望がございましたら、ご予約の際にお申し付けください。

 6月のおまかせで大好評でした、”鮎のあっさり梅煮”に続き、

７月は”丸ごといただく鮎の一夜干し”です。　是非、ご賞味ください　♪

お料理に合った日本酒　を提案いたします。

夏酒、続々と入荷しております。

ぜひぜひ、お気軽におたずねください　♪

左の　”はせべ”　をクリックしてください。

お店の写真等をアップしています。

ランダムに更新していきます。　是非、ご覧くださいね　♪

スタッフの募集をしております。

食べる事が好き、お酒が好き。

接客が好き、調理が学びたい　！！

明るく、元気な方、お気軽にお問合せください　♪

仕事内容　：　　調理補助、ホール接客、仕込み

勤務　：　　①　12：00～ラスト（00：00くらいまで）

　　　　　　　②　18：00～23：00

　　　　　　　　　　週　3～6　日　勤務できる方。

　　　　　　　　　　勤務日、時間　要相談

給与　：　　①　　月給　14万～20万　円

　　　　　　　②　　時給　900　円

　　　　　　　　　　　大入り手当あり

その他　：　美味しいまかない付きです　！！

休日　　　　：　　水曜日　（定休日）

ご連絡はこちらまで　・・・　！！

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　082-246-8602 

はせべでは、

辛口でお料理に合う日本酒　をご用意しております。

その中でも大きくわけて、

こちらの2タイプのものを楽しんでいただいております。

”　すっきりとした味わい　”

”　コクがあり、どっしりとした味わい　”

”　日本酒を飲んでみたいけれど、よくわからない　・・・　”　

という方、意外に多いのでは　・・・　？！

日本酒が大好きな大将　が、お好みのものを提案いたします　♪

ぜひ、お気軽にお尋ねください   ♪♪

夏酒、　続々入荷しております　！！